7月11日，农历六月初六，中华老字号全聚德迎来160周岁生辰。阅历百年传承外国色情片，老字号在新糜掷时期展现出新活力。
1864年农历六月初六，全聚德在前门大街上开了第一家烤鸭铺子，160年昔时，品牌已发展成为在各人商场领有百余家门店的上市公司。2008年，全聚德挂炉烤鸭身手被评为国度级非物资文化遗产。
在挂炉烤鸭身手传承庆典上外国色情片，第六代传承东谈主吴玉波向第五代传承东谈主李兴禄敬茶，周延龙为李兴禄颁发“全聚德挂炉烤鸭身手第五代功勋大师”奖章和文凭。“金匾煌煌，百年繁盛。炉火熊熊，代有传承。挑杆在手，厨艺在胸。信立财聚，德存业兴。”吴玉波大师教导8位第七代传承东谈主代表宣读《厨行堂训》，将老字号的陈腐身手有序传承。
为老字号庆生，全聚德厨师团队自半年前开动精良梳理老字号菜品文化和烹调身手，遴择出160年历史中的160谈经典菜品。从品牌初创阶段的“鸭四吃”、新中国诞生后手脚“烤鸭酬酢”的“国宴菜”，再到如今的“更正菜”“季节菜”，展现出老字号历史变迁的端倪。
全聚德博物馆也至今天开馆。手脚北京市爱国目的教师基地，博物馆向公众展示了与老字号和烤鸭干系的各样藏品，从民国期间的老鸭票、鸭头拐杖，到现在的限量潮玩、前卫单品，近千平素米的展览空间中，为市民带来声光影交互的看展体验。
记者：杨天悦,邓伟
蕾丝系列